第262章 红薯粉-《重回1982小渔村》
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叶耀东挥着锄头道:
「胡说啥,我一个大男人哪里会爱吃
这些小东西。」
夫妻俩一个锄一个捡,锄了六筐才暂时收手打算去吃饭,两个小的也很给力,萝卜都拔了两垄,玩的小脸都红扑扑的。
今天吃饭也无比的认真,迅速的就干了一整碗的稀饭,不用人在耳边催,一吃完立马就滑下去,又跑去旁边地里拔萝卜。
叶耀东则是将红薯都锄完才上去老宅,一去才看到家门口热火朝天的,家里的几个女人都在洗红薯,他爹正在一旁的搅碎机顶上的口子塞红薯,周围站了不少围观的邻居。
他撸起袖子就上前帮忙,
叶父见他伸手帮忙,就把搅碎的活交给他,自己把已经搅碎的红薯抬到一边去加水,拿棍子搅拌。
叶母也腾出手去准备过滤网、过滤架子,将它们搭起来放在用来装过滤水的大水缸上面。
然后叶父才将搅拌好的红薯浆舀了几瓢倒入到过滤网当中,叶母摆弄着过滤架子让里面的浆过滤到大缸里,剩余的渣渣再用手挤出其中的水份。
这些过滤出来的水分大概要沉淀12个小时,然后第二天把水倒掉,再加水再浸泡沉淀。
反复三四次把里面的杂质漂干净,再把沉淀物掏出来晒干就是红薯粉了。
红心的红薯没有白心的番薯出粉高,但是红心的好吃。
过程费劲了一些,但是却是正宗的农家红薯粉,拿来做粉条也很方便。
叶耀东忙活的热火朝天,一旁洗红薯粉妇女们却止不住的一直在夸他。
她们说着说着还丝毫不见外的问当事人,
另一个好事的妇女问:
他抹了一把额头上的汗,这些妇女真不见外。
叶母笑着道:
叶耀东把剩下半筐洗好的红薯,全部都倒到搅碎机的最顶上面的口子,然后拍拍屁股就熘,这些妇女太能说了,眼不见为净。
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