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    毕竟从言谈中得知，阮氏惠在他们家族中，属于分支的分支，远远还不算嫡系。之所以会搭上威廉?恩格斯这条线，纯粹就是两个年轻男女王八看绿豆，对上眼了。而两方的身份地位对两方家族而言，只能算是闲棋，所以就任由两个年轻人结合了。

    甩开探究穿越众前辈的麻烦事，林仔细听那位热爱生活的洁白剑圣述说关于酿酒的艰辛。

    首先稻种有了，加上恩格斯男爵的家族权势，他要一块土地作为试验水田，并不是多困难的事情。而水稻生长周期，气候合适下也就四到五个月，一群专业的农人很顺利地收获了稻米。

    然而有了稻米之后，要怎么酿酒就成了第二个问题。

    因为没有前人的经验可以依循，所以恩格斯家族跟阮氏家族中的专业酿酒人，只能尝试利用已有的技术进行。反正酿酒的重点就在于‘发酵’，细节的部分再看情况调整就好。

    有人用酿麦酒的方法做了，有人用酿啤酒的方法做了，也有人试着用酿造葡萄酒的方法做了，还有各式各样稀奇古怪的方法，被人翻出来使用。威廉?格雷科则是在数种方法中，寻找适合温热来喝的酒。一如迷地进行各种研究时，所会使用的方法——试误法。

    这么一折腾，还真让他搞了一些名堂出来。至少根据威廉?格雷科所说，在小范围的试饮中，温酒可是得到不错的评价。事实上，这也是恩格斯男爵愿意帮忙的理由。酒，本身就是有利可图的东西。

    在闲谈中，男爵知道威廉?格雷科的想法是出自于眼前这位魔法师，所以他直接让人把几种觉得合适的酒水各送了一瓶上来。林也直接先试饮冷酒的味道。同时叫来的，还有负责的酿酒人们。

    逐一尝试之后，林觉得有几种已经很像地球米酒的滋味，只是旨味很重。想起曾经喝过的味道，再询问几位酿酒人后，就知道问题出在哪里。

    跟一些天然发酵的酿造手法不同，以谷物为原料的酒，都需要酒曲帮忙发酵。迷地也有制作酒曲的技术，但那都是酿造麦酒时，使用小麦为基础所制作的酒曲。跟用米曲酿造出来的味道，会有些微的差异。

    其次就是酿造完成之后，有没有经过加热的程序，经过几回？然而这批酒都没有经过这样的做法，因为对完成品加热，不是迷地标准的酿造方法。没有经过加热工序，酒中的酵母菌就会持续发酵。这时对于储藏环境就会很讲究，要是存放不好，酒因此酸败也是有可能的。

    总之，尝过一轮之后，林就跟那些‘专业’酿酒人们讨论起酿酒的方法。当然，对于酿酒的知识自己是一知半解，但并不妨碍某人讲出一些唬人的道理出来。

    不过都是些没做过的东西，这些专家们对于某个魔法师的指指点点，倒是颇不以为然。反而是不懂的男爵夫妇，和那位洁白剑圣，被某人唬得一愣一愣的。

    要和这些专家分胜负，终究得在成品上面着手，把酒变得更好喝才行。否则光会出嘴，可是说服不了掌握了一门手艺的酿酒人们。

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