第646章 探店社会实践-《都市传说:厨神之路》
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“我上次跟数学老师说考试的时候让我用计算器也能又快又好、省时省力,但老师说我投机取巧、不思进取!”
“不是一码事!你学习是为了掌握方法,哥哥是已经掌握了方法所以追求效率!”
“虽然听不太懂,不过好像很有道理的样子?也不知道是不是真的?”
杜明贤彻底无语了。
“哥哥做的东西比我们家做的好吃吗?”
“应该是吧,除非你家有比哥哥还厉害的厨师?”
“没有,我家都是妈妈在做饭,她喜欢煮面条,但煮出来的不是还黏在一起就是没有煮透或者煮过头都快成面疙瘩了。”
“那你正好看哥哥给你做碗面吧!”
杜明贤熟稔地从和面机里拿出面团,抹一点面粉后切成均匀的剂子,然后用双手捏住两端开始抻面,看着面团从一整块变成两小块,两小块变成四个更小块,四块变成八根粗面条,八根变成十六根细一些的面条…
抻好的粗细均匀的面条下开水煮,趁这个时候舀一勺熬好的牛肉汤,加好盐和胡椒后正好将面条捞出放在碗里,最后就是把切好的薄如蝉翼的牛肉片摆上,再将周徽成准备好的白萝卜、黄瓜条、豆芽等各式菜码铺在面上,撒上葱花并点缀一根香菜!
“来,厨神斋的【招牌牛肉面】,趁热吃!看你这身高估计还能再涨,给你加个蛋!”
“谢谢哥哥!”小胡接过杜明贤递来的筷子,摘掉口罩小心地吹掉热气后尝了一口,立刻满眼放光:“好吃!”
“嘿嘿,好吃就好~”
“这一碗肯定值5块钱吧?”
“啊?”刚刚还得意的杜明贤又皱起了眉头:“这么不值钱吗?”
“5块钱很值钱了,我家吃饭每顿都不超过5块的!”
“在外面吃饭和在家吃饭不一样啦!”
“有什么不一样?不都是吃饭、吃菜、吃面吗?这一坨面团1块,菜肉汤水的3元,再加个1块钱的鸡蛋,可不是5块钱嘛!”
杜明贤听完这分析后一个头两个大:“你说的这个接近成本,可哥哥毕竟是开店,要赚钱的!”
“能赚多少?”
“你刚刚吃的这碗是大碗,16元,加蛋是18元。”
“哇!一碗面就赚了18-5…12元呢!”
“13。”
“嗯?怎么聊个天的功夫又多赚1元?哥哥你好厉害,收我为徒吧!等我赚了大钱就可以给爸爸治病了!”
“啊?”杜明贤一怔,心生恻隐:“你爸爸病得很严重吗?”
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